Le repas gastronomique des Français : 15 ans d’un art de vivre inscrit à l’UNESCO

En 2010, grâce à l’initiative de l’IEHCA (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation) basé à Tours, le repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Un symbole fort qui reconnaît notre art de vivre : le plaisir d’être ensemble, la qualité des produits, la transmission des savoir-faire, et l’harmonie entre le goût et le partage.

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