Tours.maville.com Les vins de Loire ont la cote à la carte

"Comment expliquer ce succès qui se confirme d’année en année ? « Les vins de Loire sont des vins de soif, tout en fraîcheur, faciles à boire. Ils offrent un très bon rapport qualité-prix », répond Julien Schoen, le responsable commercial de la société du même nom qui distribue chaque année deux millions de bouteilles auprès de 2.000 hôtels, bars et restaurants dans la région Centre. Tandis que la consommation de vin ne cesse de baisser en France, y compris dans la restauration, cet opérateur mise sur une stratégie qualitative qui fait la part belle aux vins à la propriété. « Les Français boivent moins, mais ils boivent mieux. Désormais, même dans les bars, on consomme des vins d’appellation et non plus de simples vins de table », explique Julien Schoen. "

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