La Loire à Vélo au profit des artisans alimentaires.

"Et Sophie Saramito d’expliquer : « Cette approche touristique plébiscite les circulations douces en région. La Loire à vélo, Vélodyssée en Loire Atlantique, les routes des Vins, les routes des Châteaux, le tourisme fluvial et côtier, les randonnées,… ». La gastronomie est l’un des premiers facteurs d’attractivité des territoires traversés et contribue largement à l’expérience touristique notamment par la découverte des produits du terroir. " Or en milieu rural, l’offre et les services se font rares et sont peu accessibles en particulier pour un public étranger. Le lien avec les restaurateurs est constitué, mais le repas traditionnel au restaurant ne correspond pas forcément aux pratiques des itinérants. " L’objectif du projet est donc de créer, animer, promouvoir un réseau de professionnels artisans alimentaires sur les parcours touristiques itinérants structurés (ex. Loire à Vélo), pour permettre aux visiteurs de constituer leur boîte pique-nique ou panier provisions à partir des produits artisanaux de la région traversée : boulangerie, charcuterie, traiteur, pâtisserie, produits fermiers et viticoles."

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